Употребление молочных продуктов способствует улучшению сна и стимулирует линейный рост детей. Рекомендации по вводу прикормов необходимо получить у врача-педиатра.

В составе Городской детской клинической больницы существуют две детские молочные кухни по ул. Энтузиастов, д. 12 – ДМК №1 и по ул. М.Павлова, д 64 – ДМК №4. Свою деятельность Детская молочная кухня начала в 1986 году. Реализация продукции Детской молочной кухни осуществляется через прямые продажи, а так же через розничную сеть продовольственных магазинов и аптеки. Приобрести продукцию можно не только в г.Чебоксары, но и в некоторых районных центрах Чувашской Республики: г.Новочебоксарск, г.Канаш, г.Цивильск, г.Шумерля, г.Алатырь, п.Кугеси, с.Моргауши.

Кисломолочные продукты широко применяют для профилактики и лечения многих заболеваний, особенно желудочно - кишечного тракта. В результате биохимических процессов, протекающих при сквашивании молока, кисломолочные продукты приобретают диетические и лечебные свойства.  

Кисломолочные продукты легче усваиваются организмом, чем молоко. Это связано с тем, что белки молока частично распадаются на более простые, легкоусвояемые вещества. Образующиеся в диетических кисломолочных продуктах молочная кислота и диоксид углерода влияют на секреторную деятельность желудочно – кишечного тракта, вызывая более интенсивное выделение желудочного сока и ферментов. При этом улучшается аппетит и ускоряется переваривание пищи. Пища усваивается с наименьшей затратой энергии, что очень важно при восстановлении ослабленных болезнью организмов. Поэтому диетические кисломолочные продукты используют для питания больных.

В процессе производства кисломолочные продукты обогащаются витаминами, особенно С и В12, что объясняется способностью некоторых молочнокислых бактерий синтезировать эти витамины.

Ассортимент продукции:

1. Кефир - для детей от 8 месяцев. Полезен при малокровии, истощении организма, хронических колитах, снижает сахар, рекомендуется детям с гипоаллергенной диетой;
2. Продукт кисломолочный для детского питания «Биолакт» с пробиотическими свойствами для детей от 8 месяцев. Улучшает обменные процессы организма, способствует восстановлению естественного иммунитета;
3. Творог для детей от 6 месяцев. Содержит незаменимые аминокислоты — метионин и лизин. Благодаря содержанию кальциевых и фосфатных солей помогает сохранять здоровье зубов и костей, укрепляет нервную и иммунную системы. Способствует обмену веществ, провоцирует образование гемоглобина в крови;
4. Молоко питьевое стерилизованное для детей от 8 месяцев. Отвечает потребностям растущего организма в дефицитных аминокислотах: триптофане, лизине, метионине и гистидине;
5. Йогурт для детей от 8 месяцев на основе бактериальной закваски из термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской палочки. Прием йогурта каждый день во время антибиотикотерапии значительно снижает риск развития дисбактериоза кишечника;
6. Биопродукт кисломолочный «Бифилайф» для детей от 8 месяцев. Рекомендован при различных заболеваниях: дисбиозов кишечника, кишечных инфекциях вирусной и бактериальной этиологии, вирусных гепатитах, нарушениях функции ЖКТ, колитах, энтероколитах, интоксикациях, нарушениях обмена веществ, а также в профилактических целях для поддержания нормальной микрофлоры кишечника.

На все виды продукции, в том числе и на бактериальные закваски, имеются свидетельства о государственной регистрации и декларации, выданные Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Проведены лабораторные испытания в аккредитованном испытательном лабораторном центре ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии» на соответствие ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

 В соответствии ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на производстве разработаны и внедрены процедуры системы качества и безопасности, основанные на принципах ХАССП. Программа ХАССП соблюдается, соответствующая документация имеется.

Стратегия Детской молочной кухни Городской детской клинической больницы - это выпуск полезной, качественной и безопасной продукции для здорового питания для детей раннего возраста.

Желаем всем крепкого здоровья!