В соответствии с поручениями Минздравсоцразвития России ФГУ «Центр госсанэпиднадзора в Чувашской Республике» в 2004 году провел 401 рейдовую проверку в районах и городах Чувашии.

В них приняли участие органы МВД Чувашской Республики, налоговая и ветеринарная службы администраций районов и городов. Проверкой охвачено 1206 предприятий торговли, общественного питания, пищевой промышленности. За нарушения санитарных правил и норм наложено 535 штрафов на общую сумму свыше 600 тысяч рублей, вынесено 93 постановления о предупреждении, 150 постановлений о приостановлении (запрещении) деятельности объектов на проведение генеральной уборки, дезинсекцию и дератизацию, направлено и рассмотрено 12 дел в прокуратуре.

В ходе рейдовых проверок приостановлена реализация опасной и некачественной продукции по причине истечения сроков годности в количестве более 7 тысяч кг.

Нарушения санитарных правил и норм в основном были отмечены в части реализации продуктов питания с истекшим сроком годности, условий хранения и реализации пищевых продуктов, сроков прохождения периодических медицинских осмотров или отсутствия личных медицинских книжек (выявлено 81 нарушение сроков прохождения медосмотров сотрудниками «пищевых» предприятий), невыполнения программ производственного контроля.