Реально и достаточно быстро улучшение здоровья населения возможно лишь в результате комплекса мероприятий, в которых ведущую роль играет питание. Реализация плана мероприятий позволила создать в республике систему наблюдения за содержанием йода и других микронутриентов в пищевых продуктах, определить наиболее уязвимые контингенты населения и территории, организовать мероприятия по йодированию соли, коррекции питания в сторону обогащенных йодом продуктов, обеспечения беременных и детей йодсодержащими препаратами. В результате принятых мер распространенность болезней щитовидной железы в сравнении с 2003 годом снизилась на 9,5% и составила в 2004 году 37,0 на 1 тыс. населения.

В республике разработан проект Концепции государственной политики в области здорового питания  населения в Чувашской Республике на 2005-2007 годы, который будет вынесен на рассмотрение  Кабинета Министров Чувашии. Кроме прочих профилактических мероприятий, Концепция подразумевает увеличение производства продуктов, обогащенных витаминами и микронутриентами. Они смогут снизить риск различных заболеваний и оказывать оздоровительное воздействие на организм потребителей всех категорий.