Министерство здравоохранения Чувашской Республики
В ШКОЛАХ ЗАПРЕТЯТ ПРОДАВАТЬ ФАСТ-ФУД
С нового учебного года в школах будет запрещено продавать карамель, чипсы и сладкие газированные напитки. Вместо этого расширят ассортимент молочных продуктов. Инициатором такого решения стало Министерство здравоохранения и социального развития РФ.
Сейчас специалисты занимаются разработкой методических рекомендаций. В пояснительной записке от Минздравсоцразвития о готовящемся законопроекте о школьном питании подчеркивается, что эта работа не принесет желаемых результатов без помощи региональных властей. На них возлагается решение целого ряда вопросов по оздоровлению детей: финансирование капитальных ремонтов образовательных учреждений и пищеблоков, оборудование медицинских кабинетов, контроль за соблюдением утвержденных наборов продуктов и меню для школ.
Параллельно работу ведет и Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. По мнению главного государственного санитарного врача Геннадия Онищенко, в некоторых территориях отмечается тенденция к замене горячего питания буфетной продукцией, имеющей несбалансированный состав и высокую калорийность. Недостатком является то, что меню, как правило, составля
ется в школах не с учетом физиологической потребности детей в тех или иных ценных веществах, а исходя из стоимости продуктов. В Чукотском автономном округе, Чувашской Республике, Хабаровском крае, Курганской, Липецкой и других областях отмечались факты занижения веса порций готовых блюд. В рационах не выполнялись нормы по молоку, сливочному маслу, овощам, фруктам. Степень дефицита витаминов часто достигает 80 процентов от возрастных норм. Роспотребнад-зор уже издал постановление об организации питания детей в .общеобразовательных.учреждениях. В нем как раз и прописано: «Внедрить реализацию молока, и продуктов, сбалансированных по составу и обогащенных витаминами и комплексами минеральных веществ через автоматы по реализации штучных товаров». Впрочем, буфеты многих общеобразовательных учебных заведений страны никогда и не кормили детей чипсами и газировкой. Сельские школы по большей части обходились овощами и фруктами со своих участков. Городские кормили ребятню согласно утвержденному департаментами и управлениями образования перечню продуктов.
ется в школах не с учетом физиологической потребности детей в тех или иных ценных веществах, а исходя из стоимости продуктов. В Чукотском автономном округе, Чувашской Республике, Хабаровском крае, Курганской, Липецкой и других областях отмечались факты занижения веса порций готовых блюд. В рационах не выполнялись нормы по молоку, сливочному маслу, овощам, фруктам. Степень дефицита витаминов часто достигает 80 процентов от возрастных норм. Роспотребнад-зор уже издал постановление об организации питания детей в .общеобразовательных.учреждениях. В нем как раз и прописано: «Внедрить реализацию молока, и продуктов, сбалансированных по составу и обогащенных витаминами и комплексами минеральных веществ через автоматы по реализации штучных товаров». Впрочем, буфеты многих общеобразовательных учебных заведений страны никогда и не кормили детей чипсами и газировкой. Сельские школы по большей части обходились овощами и фруктами со своих участков. Городские кормили ребятню согласно утвержденному департаментами и управлениями образования перечню продуктов.
Но в свете последних требований властей перед началом очередного учебного года нормативы и меню школьных столовых, скорее всего, будут пересмотрены. По информации из регионов, этот вопрос будет решаться на традиционных педагогических совещаниях в конце августа.
И. СОЛОВЬЕВА,
корреспондент «Советской
Чувашии», находящаяся
на стажировке
в «Российской газете».
(Опубликовано в «Российской
газете» 18.09.2006 г.).
"Советская Чувашия"